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Deriva dalla parte interna della coscia dei selezionatissimi suini allevati nelle regioni di Emilia Romagna . La famosa forma a pera è determinata dalla rifilatura del muscolo posteriore. E’ rigorosamente lavorato senza additivi chimici e conservanti, solo sale e pepe.
INGREDIENTI : carne di suino, sale , pepe
Peso | 220 g |
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