TORTELLINI TAMBURINI GR. 500

SFOGLIA:semola di grano duro, uova fresche pastorizzate, farina di grano tenero / RIPIENO: PARMIGIANO REGGIANO, MORTADELLA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, CARNE SUINA, UOVA FRESCHE PASTORIZZATE, SALE , NOCE MOSCATA / ALLERGENI: glutine, noce moscata, pistacchio,uova PREPARAZIONE : COTTURA IN BRODO DI CARNE 4 MINUTI

TAGLIATELLE FRESCHE  GR. 500

PARMIGIANO REGGIANO STAG.  MIN. 24 MESI GR. 300

  INGREDIENTI : LATTE , SALE ,CAGLIO  / ALLERGENI :  lattosio

RAGU’ ALLA BOLOGNESE GR. 180

Ingredienti: Ragù di carne 31% (carne suina 98%, olio d’oliva), polpa di pomodoro (pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico), fondo bruno (acqua, estratto di carne suina 6,9%, SEDANO, carota, cipolla), soffritto di verdure in proporzione variabile (SEDANO, carota, cipolla, olio d’oliva), olio extra vergine d’oliva, vino rosso, sale, amido di mais, aglio, rosmarino, pepe nero. Può contenere tracce di UOVA, PESCE, LATTE e FRUTTA A GUSCIO

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